Ingredientes
2 batatas;
250 g de farinha de trigo;
1 ovo.
PASSO A PASSO
Descasque as batatas e coloque-as para cozinhar
em água fervendo. Cozinhe até que estejam moles,
mas não desmanchando, por aproximadamente 15 minutos.
Tire-as da água e amasse-as com um garfo.
Em uma vasilha, junte as batatas espremidas com
farinha de trigo e ovo. Trabalhe com a massa até
formar uma bola. Numa superfície polvilhada com
farinha abra as massas em tirar compridas e
corte-as em 1,5 cm cada.
Numa panela grande, coloque água para ferver
com um pouco de sal. Quando estiver fervendo,
jogue os pedaços de nhoque e deixe que cozinhe
de 3 a 5 minutos ou até que comecem a boiar.
Escorra e sirva com seu molho preferido!
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