SALADA DE FOLHAS VERDES COM QUEIJO DE CABRA AO MOLHO MOSTARDA E MARACUJÁ

INGREDIENTES:

Folhas verdes: endívia, radicchio, rúcula, 

agrião, alfaces variadas

3 torradas de baguete italiana

1 dente de alho

3 rodelas de tomate

40 g de queijo de cabra cremoso

MOLHO MOSTARDA:

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de mostarda com ervas

Suco de 1/4 de limão

1 colher de chá de açúcar

Suco de 1/2 maracujá

Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Lave as folhas e reserve. Leve as torradas 

temperadas com azeite e alho ao forno médio 

até ficarem levemente douradas. Coloque as 

folhas no centro do prato com as três fatias 

de tomate em volta. Em cima dos tomates 

coloque as torradas e o queijo de cabra. 

Cubra com o molho e sirva.