INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de óleo
1 picanha bovina
2 copos de água
1 copo de molho de tomate
1 copo de suco de laranja
½ copo de bacon picado
½ copo de azeitonas verdes fatiadas
MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão,
doure muito bem a picanha no óleo.
Coloque o restante dos ingredientes,
feche a panela e depois que pegar
pressão cozinhe por aproximadamente 1 hora,
em fogo moderado. Após este tempo,
retire a panela do fogo, espere perder a
pressão e abra-a. Verifique se a carne
está bem macia. Se sim, coloque em uma tabua,
fatie e sirva um arroz branco. Se não,
volte para a pressão por mais alguns minutos.
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