SALADA DE BATATA COM VEGETAIS

INGREDIENTES

2 batatas rosa grandes

2 cenouras médias

1 chuchu

1 batata-doce média

3 ovos cozidos e picados

1 1/2 xícara de maionese

1 colher (sopa) de suco de limão

Salsa picada a gosto

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Cozinhe, separadamente, as batatas, 

as cenouras, o chuchu e a batata-doce até 

que fique al dente. Deixe esfriar e corte 

todo os vegetais em pequenos cubos.

Coloque os vegetais cortados em uma 

tigela e misture os ovos picados. Reserve.

Misture a maionese com o suco de limão e 

acerte o sal e a pimenta e junte depois a 

salsinha picada. Tempere os vegetais com 

esse molho e sirva. Se fizer com 

antecedência deixe na geladeira 

para refrescar um pouco.

Se gostar pode acrescentar ervilhas.

FRANGO ASSADO COM BATATAS

INGREDIENTES

1 frango picado

1 cebola grande picada

Sal e alho a gosto

Orégano a gosto

1 Sache de Aginomotto ou Sazom para carne

1/2 xícara de óleo

1 Lata de Cerveja ou Vinho Seco

3 Batatas grandes picadas em cubos

MODO DE PREPARO

Tempere o frango com cebola, sal/alho, 

aginomotto ou Sazon, deixe descansar de um 

dia para o outro. 

Em uma forma coloque 

óleo e acrescente o frango, as batatas, 

a cerveja ou vinho seco e pouvilhe orégano, 

leve ao forno por aproximadamente 60 min 

em fogo médio. Retire do forno e 

sirva com arroz e farofa...Bom apetite.

MACARRÃO COM QUEIJO

INGREDIENTES

1 pacote de macarrão parafuso

1 lata de creme de leite

200 gr de mussarela

100 gr de queijo ralado

2 colheres de manteiga

sal a gosto

meia xicara de leite

MODO DE PREPARO

cozinhe o macarrão com um fio de oléo e sal a gosto

em uma panela acrescente a manteiga o leite o creme 

de leite e os queijos aqueça bem e não deixe ferver . 

depois acrescente queijo ralado por cima e sirva .

PUDIM DE CLARAS

Calda

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

Pudim

7 claras de ovo

1 pitada de sal

250 g de açúcar

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Preparo:10mins  ›  Pronto em:10mins 

Calda:

Leve o açúcar ao fogo baixo e mexa, 

mas cuidado para ele não queimar. 

Acrescente a água e deixe no fogo 

baixo até virar uma calda, que você 

deve deixar esfriar. Depois de frio, 

coloque em um recipiente de vidro 

(você vai guardar e usar nesta 

receita na hora de servir, 

mas pode colocar sobre bolos e sorvetes, 

na hora de levar à mesa).

Pudim

Bata as claras em neve com uma pitada de sal 

e acrescente o açúcar sem parar de bater, 

até ficar bem encorpado.

Acrescente a essência de baunilha enquanto bate.

Coloque o amido de milho e o fermento 

em pó e misture delicadamente.

Montagem:

Passe óleo vegetal em uma forma 

(que possa ir ao microondas) e polvilhe açúcar. 

Coloque as claras batidas na forma 

(atenção para não deixar falhas nem buracos, 

acomode bem na forma) e leve ao forno 

microondas (sem tampa) por 2 minutos ou 2 minutos e meio 

(depende da potência do seu microondas, 

comece com 2 minutos e deixe mais 30 segundos, 

caso seja necessário). Depois de desenformado, 

leve à geladeira até a hora de servir.

Dica

Quando tirar do microondas desenforme 

diretamente na travessa, sem encostá-la 

em cima para virar, pois pode grudar e estragar tudo!

CREME DE MILHO SUPER FACIL

INGREDIENTES

1 lata de milho

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

1 cebola média ralada

1 tablete de caldo de legumes

1 lata de creme de leite

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata o milho e o leite e reserve

Em uma panela, aqueça a manteiga, 

junte a cebola e refogue um pouco

Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente

Deixe dourar e misture o milho 

batido com o leite ao caldo

Mexa até dissolvê-lo completamente e 

cozinhe por cerca de 10 minutos, 

até obter uma consistência cremosa

Acrescente o creme de leite, 

mexa e desligue o fogo

Bom apetite

ARROZ ESPECIAL SUPER FACIL

INGREDIENTES

1 peito de frango em cubos

1 cebola média picada

alho a gosto

4 colheres de sopa de óleo

1 xícara e meia de arroz lavado e escorrido

1 vidro de palmito picado

1 lata de molho de tomate

1/2 lata de milho verde

2 tabletes de caldo de galinha

3 xícaras de água quente

MODO DE PREPARO

Na panela de pressão frite a cebola e 

o peito de frango em óleo

Junte o arroz e refogue

Então junte o palmito, o milho, 

o molho de tomate e 

os tabletes de caldo de galinha 

dissolvidos em água quente

Feche a panela de pressão e 

conte 5 minutos após o início da fervura

Retire a pressão da panela, abre e verifique 

se o arroz está no ponto

Se não estiver, feche a panela e conte 

mais 3 minutos assim que começar a fazer barulho

Para dar um charme ao prato, sirva 

polvilhado com salsa picada

Fica cremosinho, leve e saboroso

PANQUECA DE CARNE COM CREME DE CEBOLA

Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de leite

1 embalagem de creme de cebola

3 ovos

1 colher (sopa) de óleo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo

½ kg de carne moída

1 xícara (chá) de ervilha

1 tomate cortado em cubos pequenos

1 xícara (chá) de água

Molho de tomate para cobrir

Modo de preparo

Massa

No liquidificador, bata o leite, 

três colheres do creme de cebola, 

os ovos, o óleo e a farinha de trigo 

por 3 minutos ou até obter uma massa 

levemente cremosa e homogênea. 

Deixe descansar por 5 minutos. 

Unte e aqueça uma frigideira grande. 

Coloque uma porção de massa suficiente 

para formar uma camada fina 

que cubra o fundo da frigideira. 

Frite um lado e vire para fritar o outro. 

Passe para um prato e repita a operação 

até finalizar a massa. Reserve.

Recheio

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne 

moída até perder a cor avermelhada. Junte a ervilha 

e refogue por mais 5 minutos. Adicione o tomate e 

meia xícara (chá) da água. Cozinhe em fogo médio 

por 5 minutos ou até secar o líquido. À parte, 

dissolva o restante da embalagem do creme de cebola 

no restante da água e junte ao refogado. 

Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, 

até engrossar. Deixe esfriar

Montagem

Coloque um pouco do recheio sobre metade de uma panqueca, 

enrole e passe para uma travessa. Repita a 

operação até finalizar massa e recheio. 

Cubra com molho de tomate aquecido e sirva em seguida.

SALMÃO GRELHADO SUPER FACIL

Ingredientes

2 filés de salmão

Cebolinha picada

Salsinha picada

Sal grosso

Azeite

Modo de preparo

Coloque os filés de salmão já cortados 

em uma superfície plana, tempere com um 

pouco de sal e azeite. Essa receita pode 

ser feita tanto no grill como 

em uma frigideira antiaderente.

Coloque o salmão no grill e espere dourar, 

depois vire, para que os dois 

lados fiquem iguais. Está pronto.

Molho de ervas finas

Ingredientes

1 colher de chá de mostarda

2 colheres de suco de limão

½ xícara de azeite

1 colher de sopa de ervas 

(Salsinha, orégano, manjericão)

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o azeite e 

o suco de limão. Acrescente a 

mostarda e as ervas. Está pronto. 

ESTROGONOFE DE CARNE MUITO FACIL

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite

400 gr de alcatra picada em cubinhos

1 colher de chá sal

1 colher de sopa de extrato de tomate

¼ de xícara de água

4 colheres de sopa de molho de mostarda

1 copo de requeijão

Modo de preparo

Em uma frigideira, coloque o azeite e frite a carne, 

quando ela estiver pronta acrescente o extrato de tomate, 

o sal, a mostarda e o requeijão. Misture bem 

e espere levantar fervura. Está pronto.

SALADA DE LEGUMES DIFERENTE

INGREDIENTES

4 batatas médias

2 cenouras médias

200 gramas de vagem

1 cebola pequena picadinha

1/2 embalagem de sopa creme de cebola

Cheiro verde a gosto

Orégano a gosto

Azeitonas sem caroço a gosto

Tomate picadinho a gosto

1 xícara de chá de maionese light

MODO DE PREPARO

Cozinhe todos os legumes cortados em cubinhos, até ficarem macios

Deixe esfriar e coloque-os em uma travessa

Acrescente todos os outros ingredientes, misture tudo e leve para gelar

Se quiser, acrescente batata palha por cima da salada

A diferença dessa salada está no tempero!

Pode-se acrescentar frango ou frutos do mar ou mesmo outros legumes